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普洱茶“贵生不贵熟”的原bet36体育在线老网站 因?普洱茶为什么会贵生不贵熟呢?

2019-09-11作者:吴王妃来源:网络整理次阅读

普洱茶贵生不贵熟,肯定是有道理的。

为什么会贵生不贵熟呢?其实,这不是普洱茶本身决定的,而是在外的、人为的、市场化因素决定的。

其一,普洱茶的核心价值之一,“存放”越久越醇、越久越香、越久越值钱,这是茶友茶商默认推崇的价值。当然,佐证这一价值的,你能见到的多为普洱生茶……长期形成了现在的认知观念。

其二,这二十载,普洱茶在市场中得到的洗礼和认定,基本也是普洱生茶起到了决定性因素。其实,最早提及普洱茶,就只是指发酵过的普洱熟茶,并没有生普的概念。向前推十年,估计云南本地人也不怎么喝普洱茶,即使有一些生茶,量也很少,并且也是称为“青饼”,并没有什么概念,估计也就是当作绿茶对待的而已。

大概2005年以后(或者2008年),普洱茶从出现“山头茶”开始,比如易武、临沧、布朗、景迈茶区,更细化的出现了老班章、老曼娥、刮风寨、弯弓河、薄荷塘……等等小产区,普洱茶才相应普及化出现在人们的视线里。具体什么原因促使?是拍卖出了天价老班章,还是假的百年老茶横行……就比略过。

总之,奠定了普洱茶的今天。那么,我们再直观的说两点,普洱茶为什么“贵生不贵熟”的原因?

第一,视觉感官。

你自己都会相信,自己看到的才是最真实的,就这道理。普洱生茶,你可以清晰的看到条索,看到叶脉,也就是你可以清晰的看到原料,甚至资深茶友,看一眼即可分辨出是哪个茶区。熟茶则不是,经过发酵之后的普洱茶,什么料看起来都是一样的。

第二,市场效应。

简单点说,其一,同一款生茶哪一年份卖多少钱,随处可见,随处可以佐证。其二,生茶程序相对简单可见,售价高、变现快,所以,好的原料,自然而然也都是做了生茶。相反,熟茶的原料就不太有保障,因为发酵确实存在一定风险,并且,发酵后也很难分辨,所以,一般也没有谁拿好的原料去发酵做熟茶,没有必要……所以,熟茶的价格一直都不高。

这就是“贵生不贵熟”简单的理解。

当然,不否认熟茶也有好的,尤其近两年,市场需求,专注熟茶的茶企也已出现,货真价实的熟茶也已开始。但是,在市场能否买到好的熟茶,还是得看途径,看品牌,看商家良心……关键,还得看自己运气了。原题《普洱茶贵生不贵熟,有道理吗?》(作者:郑州茶友会,来源:今日头条,图源于说茶网图库中心)

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