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说茶观丨普洱春bet3365娱乐场手机版茶是越早越好吗?

2019-11-12作者:admin来源:网络整理次阅读

说茶观丨普洱春茶是越早越好吗?

@尘世迷途小茶农:目前茶叶市场出了一个智商税收割神词: 早早春茶!首先,茶叶不是神物,只是一种植物,和我们平常吃的白菜一样,都是植物。需要:雨水、光合作用 、养分才能生长。

同理,一个白菜,你种下去一个月吃和2个月后吃 ,样子、口感当然不一样...

以普洱生茶为例:严格上说,每年春茶开采时间都要根据当年气候、茶树生长状况而采摘, 本来一芽二叶或一芽一叶的采摘标准,现在就才出来那么一点就开采,能有好口感嘛?全是跟风想卖高价,做烂市场......

@甘露清欢:今年勐海地区的春茶,您已经喝到了吗?我至今还没喝到。不知道为什么,明明是越陈越香的普洱茶,现在也开始追求起谁最早上市了。有点奇怪哦!

@石昆牧:在勐海,目前瞭解古樹茶只有少量出產,且因為3月初還有下大雨、冰雹,現在的品質並不佳,味淡、無春茶香。但很多人已經備好古樹茶,或已經壓好古樹茶餅了。現在,不急,看戲中,看誰在收料。

@南茗佳人:大家对春茶认识最严重的误区就是,认为越早采摘的春茶品质越好,这并不准确。

而“头春”,并非“早春”。只要是在春天第一波长出,第一次采摘的,都算是头春茶,并不是说越早采摘的越好。

万物生长自有它的定律,只有到了一定的时候才是最佳,如果过早地采摘,茶叶的新芽都还没完全展开,有效营养成分累积的不够,做出的茶不但香气偏轻,茶味涩、淡,并且不耐泡。

现在大多数人一味求“早”,拔苗助长,使得春茶市场混乱,让我们离好茶越来越远。

@伊百草霜:过早地采摘,茶叶的新芽都还没完全展开,有效营养成分累积的不够,做出的茶不但香气偏轻,茶味涩、淡,并且不耐泡。现在大多数人一味求“早”,拔苗助长,使得春茶市场混乱让我们离好茶越来越远。

正确的采摘应该在4月底到5月初这段时间,茶叶得到了足够的养分,制作出来的茶不仅味道生津回甘、滋味醇;颜色也是晶莹红明透亮。

最后,鲜叶在每天采摘最佳时间在日出后半小时后,这样可以避免由于鲜叶水分含量过高,解决不利杀青与萎凋的问题。(本文系说茶网整理自网络,观点仅代表作者本人!图来源:说茶网图库)

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